Ремонт

Іспанська Ашан: риба та морепродукти

Сьогодні ми їздили у справах до Марбельї і заїхали там в Alcampo (Так тут називається Ашан) купити чогось до завтрашнього барбекю з друзями. Оскільки друзі вже готують баранину і курку, ми вирішили взяти овочів і що-небудь морське. А я вирішила пофотографувати, що можна знайти в Алькампо після обіду в суботу.

наприклад, звичайні мідії, дешево. Їх, напевно, багато хто їв, немає сенсу описувати. Я зазвичай тушу їх в білому вині, смачно.

сердцевідка (Зліва) і Навахас – вони ж морські ножі або морські живці (Праворуч). Поки не пробували.

Almejas. Не знаю, називаються вони якось по-російськи, але смачні і не дуже дорогі. Їх ми купуємо найчастіше. просто на сковороді в оливковій олії з часником добре.

американський омар і два види крабів (Майже закінчилися).

Coquinas (По-російськи, начебто, донакс обрізаний або обрубаний – не знаю, чи говорить це комусь про щось) і percebes (по російськи морські качечки). Перші дорогі і смачні, друге поки не пробували. Хоча теж недешеві 🙂

Великий сухопутний краб

Всякі ракоподібні. На ціннику зліва написано chipiron, але насправді чіпірон – це якийсь різновид кальмара, на яку штуки на фотографії зовсім не схожі. Напевно, випадково цінник завалився.

Ще всякі види креветок (По-іспанськи вони називаються по-різному), а зверху – восьминоги, каракатиці і кальмари. Це ми їмо все і часто, тому що все смачно.

зверху смугаста барабуля, або середземноморська султанка. Під нею якісь пагр (Не знаю, хто це, але це їх так по-російськи звуть). правіше морська мова, ще правіше – золотистий морський йорж.

Дуже улюблений нами rape, він же морський чорт, він же рибалка. Незважаючи на великий обсяг, їстівного в ньому не дуже багато, тому цілком він коштує недорого. Одні хвости, наприклад, набагато дорожче, і вони ще будуть далі. але смачний він дуже. Чи не схожий на рибу, скоріше на ноги камчатських крабів.

велика дорада і тюрбо. Останніх не пробували, а дораду періодично їмо.

Дорада подрібніше, якась СЕРІОЛ полосатая і справа ще трохи форель потрапила в кадр. Якраз останню ми їмо, а ось що за СЕРІОЛ така? ..

Merluza de pincho. Інтернет не знає точної назви, але merluza – це хек, а pincho – шипи, так що, напевно, шипастий хек 🙂 А поруч gallo, по-російськи називається Мегре, але знову ж таки не знаю, кому це про що говорить. Ми не пробували поки.

І на останок щічки тріски (Зверху), ще морська мова, хвости того самого морського чорта (Знизу ліворуч) і mendo. Шляхом складного пошуку вдалося знайти російський варіант «камбала червона», Але судячи з фотографій, це зовсім не вона. Хоча і червона. нехай залишається mendo.

Зверху ще варто цінник на щічки морського чорта, хоча їх самих я не бачу. А було б цікаво.

Я сьогодні хотіла морського риса й каракатицю (Я взагалі їх завжди хочу). Вирішили обійтися останньої і овочами, щоб не луснути завтра.

Дякуємо тим, хто дочитав, полайкал і Разшарив 🙂