Ремонт

Експрес-рецепт для гурманів: сирна коржик

Вітання! Я лера. З останнього відпустки на Кавказі я привезла оригінальний рецепт коржів на сковороді. Сир – моя пристрасть і тому частування стало найулюбленішим. Плюс воно досить ситне і з мінімумом борошна. Рекомендую сирним фанатам.

складові

  • 3 г – Сода харчова для випічки Dr. Oetker
  • 200 г – Гострий твердий сир
  • 200 г – Нежирний кефір
  • 2 шт. – Свіжі яйця
  • 60 г – Просіяну борошно
  • 3 г – Куховарська сіль
  • 30 г – Свіжа зелень

Спосіб приготування

TIPS: На якість смаку вашої випічки впливає обраний сир. Рецепт рекомендує використовувати гострі сорти – пошехонський, російський, пармезан.

крок 1 Змішайте свіжі яйця, просіяне борошно, нежирну сметану, кухонну сіль, харчову соду.

TIPS: Працюйте міксером, скорочуйте час готування.

крок 2 Порубати зелень, подрібніть твердий сир. Коржик вийде смачніше, якщо терти на дрібних зубцях. Підсипте до інших компонентів. Змішайте.

крок 3 Налийте сирну суміш на сковороду. Налаштуйте вогонь – підійде середнє положення. Пропікаються приблизно 7 хвилин. Переверніть і допечіть зворотну сторону.

TIPS: Попередньо прогрійте сковороду. Змастіть за потребою.

крок 4 Рецепт коржів підійде заклопотаним людям і тим, хто не любить витрачати час біля плити. Вживайте теплими зі сметаною, улюбленими соусами.

Посилання на рецепт https://academy.oetker.ru/drugoe/ekspress-retsept-dlya-gurmanov-syrnaya-lepeshka/

приєднуйся до нас